ВАФЕЛЬНЫЙ СБОРНИК
Быстро. Сбалансированно. Вкусно 100%.
«Вафельный сборник» — это больше, чем просто сборник рецептов с вафлями
Вафля может быть полноценным приемом пищи из белка, клетчатки, углеводов, она как конструктор, который разом в один прием может закрыть потребность в нутриентах, а также получить домашнее классное лакомство, если намечается праздник.
Вам нужен «Вафельный сборник», если:
- 1
Вы часто смотрите рецепты вафель в интернете и думаете: «круто, но они с сахаром, из белой муки, но это не подойдет ребенку».
Основа вафель – овощи/фрукты и альтернативная мука или крупы, белок, благодаря грамотному составу – это полноценный прием пищи как для мамы, так и для ребенка. - 2
Вы хотите ввести в рацион ребенка больше овощей, но лень что-то придумывать
В «Вафельном сборнике» все уже продумано и придумано за Вас, просто останется смешать все продукты. Вы познакомитесь с разной комбинацией сезонных овощей, в «соленом» и «сладком» исполнении. - 3
Хотите просто классного полезного десерта без заморочек
Из вафель можно готовить классные мини-тортики для праздников, пикников и детских день рождений. И не будет угрызений совести, что это не полезно. - 4
Устали и хотите отдохнуть от бесконечных хлопот
Вафли – это время для мамы! Отдохните в компании кружечки травяного чая или какао. - 5
Вы хотите быстро что-то приготовить и под рукой ограниченный набор продуктов.
Рецепты подобраны так, чтобы можно было готовить вафли и на завтрак, и на обед, и на ужин. И даже если у вас нет вафельницы, вы всегда можете приготовить оладушки или маффины из этого теста.
В меню 22 рецепта
Вафли овощные, без глютена, без яиц, веганские, белковые, десертные, соленые, соусы к ним.
Каждый месяц сборник обновляется и пополняется новыми исключительными рецептами, чтобы каждый день был не скучный для Вас и ребенка
Каждый месяц сборник обновляется и пополняется новыми исключительными рецептами, чтобы каждый день был не скучный для Вас и ребенка
МОРКОВНЫЕ ВАФЛИ БЕЗ ЯИЦ
Пахнут нежностью и сытостью. Никто не верит, что в них нет яиц)
45 минут
10 мелких вафель
Уровень сложности: средний
10 мелких вафель
Уровень сложности: средний
Нужно:
- 1 средняя морковь
- 1⁄2 цедры апельсина
- 20 гр. кокосового масла
- 1 спелый банан
- 85 гр. перемолотой муки из хлопьев долгой варки Геркулес
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
- 1⁄2 ч.л. соды
- 2 ст.л. сока апельсина
Готовим:
1. Отмерить на весах хлопья долгой варки Геркулес. Пересыпать в кофемолку или мощный стационарный блендер и смолоть до однородного состояния.
2. В муку добавить все сухие ингредиенты: корицу, соль, цедру апельсина, соду загасить апельсиновым соком. Промешать все сухие продукты венчиком.
3. Морковь очистить, нарезать кружочком и каждый кружок порезать на 4 части. Залить водой, чтобы покрывало немного и отварить до готовности. Готовую морковь слить через сито, немного высушить, чтобы не было лишней влаги.
4. В стакане блендера соединить отварную морковь, банан и пробить хорошо блендером до ровной структуры.
5. Морковную массу выложить к сухой овсяной массе, добавить кокосового масла и замесить тесто. Отставить в сторону пока разогревается вафельница на 5−10 минут.
6. Вафельницу хорошо разогреть. Столовой ложкой выложить морковную массу и выпекать до готовности. Может потребоваться чуть больше заявленного времени, чем обычно.
2. В муку добавить все сухие ингредиенты: корицу, соль, цедру апельсина, соду загасить апельсиновым соком. Промешать все сухие продукты венчиком.
3. Морковь очистить, нарезать кружочком и каждый кружок порезать на 4 части. Залить водой, чтобы покрывало немного и отварить до готовности. Готовую морковь слить через сито, немного высушить, чтобы не было лишней влаги.
4. В стакане блендера соединить отварную морковь, банан и пробить хорошо блендером до ровной структуры.
5. Морковную массу выложить к сухой овсяной массе, добавить кокосового масла и замесить тесто. Отставить в сторону пока разогревается вафельница на 5−10 минут.
6. Вафельницу хорошо разогреть. Столовой ложкой выложить морковную массу и выпекать до готовности. Может потребоваться чуть больше заявленного времени, чем обычно.
Подача:
Идеально для перекуса подать с травяным чаем, миндальным молочком или мягким какао с пенкой.
«Вафельный сборник» - это:
Полное
разнообразие
разнообразие
Варианты завтрака/обеда/ужина
на 21 день с вариантом подачи.
Создано сертифицированным нутрициологом.
на 21 день с вариантом подачи.
Создано сертифицированным нутрициологом.
Рецепты
в личном кабинете
в личном кабинете
Быстрый доступ к сборнику с кликабельным оглавлением и быстрым поиском нужного рецепта.
Покупки
без стресса
без стресса
Обзор используемых продуктов с советами по выбору муки и ссылками, где их можно оперативно заказать, если вдруг рядом с домом не будет нужного товара.
Отзывы довольных мам,
которые уже готовят вафли
по моим рецептам
по моим рецептам
Часто задаваемые вопросы
По рецептам сборника можно готовить вообще без вафельницы. Из теста можно сделать прекрасные маффины, оладушки и даже мини торт. В сборнике есть лайф-хаки готовки даже в мультипекаре.
Конечно!!! Веганские рецепты очень классные и подойдут деткам, в кого, например есть непереносимость яичного белка или подойдут как разнообразие в рационе.
Обязательно. Я всегда за разнообразие и новизну, особенно в ежедневной рутине дел.
Белая мука сама по себе — это пшеничное зерно, очищенное от шелухи, следовательно, питательная и нутриетивная плотность низкая, а углеводная нагрузка высокая. В сборнике использованы различные виды альтернативной муки и дано описание какая мука выигрышно подходит к разным вафлям.
Соус — это то, что может разнообразить и придать сочность любой вафле. Особенно дети любят макать вафлю в соус или поливать ее. В сборнике есть как вафли, так и соусы к ним.
Сложно для каждой мамы — разное. 80% рецептов сборника — смешал все и
выпекаешь. Есть рецепты, которые требуют сноровки. Что касается продуктов, то
своей задачей я ставила показать разнообразие продуктов, чтобы все не
сводилось к белой муке, обычному сахару и вообще провоспалительной истории.
Тут больше будет задача насколько вы готовы к экспериментам. Поверьте, выпечка из черемуховой муки в 100 раз круче обычной муки с какао, не говоря уже о микроэлементах в составе и нутриетивной плотности. Выбор всегда за вами.
выпекаешь. Есть рецепты, которые требуют сноровки. Что касается продуктов, то
своей задачей я ставила показать разнообразие продуктов, чтобы все не
сводилось к белой муке, обычному сахару и вообще провоспалительной истории.
Тут больше будет задача насколько вы готовы к экспериментам. Поверьте, выпечка из черемуховой муки в 100 раз круче обычной муки с какао, не говоря уже о микроэлементах в составе и нутриетивной плотности. Выбор всегда за вами.
Хотите углубиться
в тему?
Присоединяйтесь к интенсиву «Дети любят овощи»
и начинайте менять пищевые привычки своей семьи!
и начинайте менять пищевые привычки своей семьи!
Кто я?
Меня зовут Аня Лыгина, я — сертифицированный нутрициолог и специалист по детскому питанию.
Пришла в эту профессию благодаря своему сыну Коле. Не зря говорят, что дети — лучшие учителя!
За 2 года практики я:
В работе мне помогают синтезированные знания в области психологии, сенсорики, нутрициологии и ингегративного подхода.
Я считаю, что еда — это фундамент здорового иммунитета, полезных пищевых привычек вас и ваших деток с раннего возраста.
Пришла в эту профессию благодаря своему сыну Коле. Не зря говорят, что дети — лучшие учителя!
За 2 года практики я:
- привела более 150 детей и их мам к здоровью через работу с полноценным питанием и налаженным сном
- провела более 50 кулинарных мастер-классов для мам и детей
- создала несколько сборников сбалансированных рецептов
В работе мне помогают синтезированные знания в области психологии, сенсорики, нутрициологии и ингегративного подхода.
Я считаю, что еда — это фундамент здорового иммунитета, полезных пищевых привычек вас и ваших деток с раннего возраста.
Остались вопросы?
Политика конфиденциальности и порядок обработки персональных данных