СЫТНЫЕ ВАФЛИ С КУКУРУЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Это вафли из разряда: поскребла по сусекам, получился шедевр

25 минут

8 средних вафель

Уровень сложности: легкий

Назад к рецептам

НУЖНО:

Основа из рецепта «Базовый рецепт вафель»:

2 яйца С1
50 мл сливок 10% или питьевой йогурт/без лактозный
90 гр. рисовой муки
30 гр. буки зеленых бананов
Щепотка соли
Цедра 1 лимона
1 ст.л. сока лимона
1 чл разрыхлителя
½ пакетика ванилина или ½ чл ванильной пасты (если в вафли планируете добавлять фрукты)
1 чл оливкового масла для жарки/кокосового масла/растопленного масла ГХИ

Начинка:

50 гр натертого сыра
Пучок разной зелени (идеально укроп, кинза)
½ банки кукурузы консервированной (жидкость слить заранее)

ГОТОВИМ:

1. Сначала смешиваем все жидкие продукты (яйца, сливки, добавляем ванилин). Хорошо взбили венчиком. Добавили все сухие продукты, кроме разрыхлителя, перемешали. В конце натереть лимонную цедру, разрыхлитель и сверху вылить сок лимона, масло. Перемешать до однородности

2. Добавить начинку. Все снова перемешать и выпекать сразу.

3. Разогреваем вафельницу и выкладываем столовой ложкой тесто. Выпекаем примерно 5 минут.

ПОДАЧА:

Сытный шедевр на тарелке дополнят огурцы, кусочек куриной грудки или греческий йогурт.

Как вам рецепт?